€ 24.00
오븐에 구운 생선 스테이크는 생선의 자연스러운 풍미를 살리면서도 간단하고 건강한 요리로, 가볍지만 만족스러운 한 끼 식사로 안성맞춤입니다. 먼저 연어, 농어, 도미, 황새치 등 신선한 생선 스테이크를 선택하여 깨끗이 손질하고 세척합니다. 그런 다음 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 레몬즙, 소금, 후추, 그리고 신선한 파슬리, 마늘, 로즈마리와 같은 향신료로 양념합니다.
맛을 잘 배게 하기 위해 생선을 최소 30분간 재워둔 후, 가볍게 올리브 오일을 바른 오븐용 팬에 올려 180°C로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 굽습니다. 생선 살이 부드러워지고 포크로 쉽게 갈라질 정도가 되면 완성입니다. 조리 중에는 생선이 촉촉함을 유지하도록 올리브 오일이나 녹인 버터를 한두 번 덧바를 수 있습니다.
완성된 생선은 따뜻할 때 바로 제공하며, 찐 야채, 구운 감자, 믹스 샐러드와 같은 가벼운 곁들임과 함께 제공하면 좋습니다.
1인분 기준 재료: 신선한 생선 스테이크 (200–250g), 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬즙, 소금과 후추, 신선한 파슬리, 마늘, 로즈마리
알레르기 유발 성분: 없음
칼로리: 생선 종류에 따라 다르며 일반적으로 1인분에 약 200–300kcal
조리 시간: 약 30–40분 (마리네이드 시간 포함)