€ 16.00
Les lasagnes sont un grand classique de la cuisine italienne, apprécié dans le monde entier pour leur goût savoureux et leur grande polyvalence. Ce plat est composé de couches de pâtes aux œufs alternées avec un riche ragù de viande, de la béchamel et du fromage râpé. On commence par une couche de pâtes aux œufs, suivie d’une couche de ragù, préparé avec de la viande hachée, de la tomate, de l’oignon, de la carotte, du céleri et des herbes aromatiques.
Ces couches sont ensuite superposées avec de la béchamel — une sauce crémeuse à base de lait, de farine et de beurre — et du fromage râpé, généralement du parmigiano reggiano ou du pecorino. Le processus est répété jusqu’à remplir le plat, en terminant par une couche de béchamel et de fromage. Les lasagnes sont ensuite enfournées jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante, permettant aux saveurs de bien se mélanger. Une fois prêtes, elles sont servies chaudes, découpées en parts et dégustées avec plaisir.
Ingrédients par portion : Pâtes aux œufs (80–100 g), Ragù de viande (50 g), Béchamel (50 g), Fromage râpé (parmigiano reggiano ou pecorino) (20 g).
Allergènes : Gluten (pâtes aux œufs), Produits laitiers (béchamel, fromage râpé).
Calories : Environ 400–500 par portion.
Temps de préparation : Environ 1h30 à 2h.