€ 16.00
Lasagne ist ein Klassiker der italienischen Küche und weltweit für ihren Geschmack und ihre Vielseitigkeit geschätzt. Das Gericht besteht aus Schichten von Eiernudelteig, die mit einer herzhaften Fleischragù, Béchamelsauce und geriebenem Käse abwechseln. Es beginnt mit einer Schicht Eiernudelteig, gefolgt von einer Schicht Fleischragù, zubereitet aus Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Gewürzen.
Diese Schichten wechseln sich mit cremiger Béchamelsauce – hergestellt aus Milch, Mehl und Butter – und geriebenem Käse ab, typischerweise Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Der Vorgang wird wiederholt, bis die Auflaufform gefüllt ist, und mit einer letzten Schicht Béchamel und Käse abgeschlossen. Die Lasagne wird im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist und sich die Aromen gut verbunden haben. Anschließend wird sie heiß serviert, in Portionen geschnitten und mit Genuss verzehrt.
Zutaten pro Portion: Eiernudelteig (80–100 g), Fleischragù (50 g), Béchamelsauce (50 g), Geriebener Käse (Parmigiano Reggiano oder Pecorino) (20 g).
Allergene: Gluten (Eiernudelteig), Milchprodukte (Béchamel, geriebener Käse).
Kalorien: Etwa 400–500 kcal pro Portion.
Zubereitungszeit: Ca. 1,5 bis 2 Stunden.